LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Maria de Rosselló, Illes Balears. Españ, con el Asunto: Es beneficioso el kéfir? y Fecha: 01/03/2012
    • Hace años elaboro kéfir en casa, mi hija tiene intolerancia a la lactosa, habeis tenido alguna experiéncia consumiendo kéfir?, llevo unos meses sin elaborarlo y por sus propiedades parece que puede ir bien, tengo A.R. diagnosticada desde hace 2 meses.
      ENHORABUENA POR SU PAG. WEB !!
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 01/03/2012
    • Hola, María:

      El kéfir de leche se hace con un procesado igual al yogur, por lo que se pierde buena parte de la lactosa, mientras las proteínas (sobre todo la caseína) cambian en su estructura primaria (se hidrolizan y precipitan formando un gel) haciéndose más digeribles. Normalmente, se puede comer sin problemas.

      Si tienes Artritis Reumatoide deberías comenzar ya mismo el Régimen Ancestral. Todavía no tendrás muchos dolores ni sabrás en qué monstruo se convierte esta enfermedad, pero no esperes a llevar diez años y a que se produzcan daños irreparables. Lee cuanto pueda de la web e infórmate del asunto. Y cuando quieras me escribes y me cuentas otros detalles o tus dudas.

      Quedo a tu disposición. Un saludo.

      Alfonso Estudillo Calderón

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