LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

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    • Veronica de San Jose Del Cabo, Mexico, con el Asunto: suero de leche y tofu? y Fecha: 24/03/2012
    • sr.alfonso escudillo me ha dado una gran esperanza leer la información de su pagina porque llevó desde mediados del 2010 padeciendo de un tipo artritis. Y pues aunque al principio estuve tomando medicina alópata, la descarté, porque prefiero una curación mas holista. Y aunque habia leido mucho de la importancia de la dieta me ha faltado disciplina para seguirla pero como aun digo padeciendo de molestias y ya quiero recuperar mi salud aunque tenga que pasar por las crisis de abstinencia de cierto alimento a los que estoy muy apegada. Se que en el transcurso de mi transición iré viendo los resultados en mi cuerpo.Pero por lo pronto tengo una duda respecto al suero de leche ya que suelo tomar una bebida que contiene este ingrediente combinada con proteina aislada de soya.
      Otra de mis dudas es acerca del tofu que tan recomendable es?
      Estos son algunas de mis dudas, le agradezco mucho su atención.
      Gracias.
      Atentamente. Veronica
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 24/03/2012
    • Hola, Verónica:

      No me dices qué tipo de artritis es la que te afecta, ni los síntomas ni el tiempo que llevas, ni el diagnóstico ni fármacos u otras cosas que tomas... Y es importante saberlo para ver si todo es correcto y poder aconsejarte lo más adecuado a tus dolencias.

      De todas formas, si padeces una patología reumatológica, puedes comenzar a seguir el Régimen Ancestral ya mismo. Y he de decirte que su seguimiento debe ser a rajatabla. Hacerlo a medias no sirve para nada.

      El suero de leche contiene lactosa, caseína y otras proteínas lácticas. Si bien sus diversas formas de obtención podrían operar como en los fermentados (haciéndolas más digeribles), no me consta que esto sea así y se pudiera admitir en el Régimen. Tampoco es aceptable el tofu ni ninguno de los derivados o preparaciones de la soja. En Los alimentos a examen tienes más información al respecto.

      Quedo a tu disposición. Un saludo.

      Alfonso Estudillo Calderón

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