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- Marta de Asturias, España, con el Asunto: Cosméticos y germen de trigo y Fecha: 11/07/2012
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Hola Alfonso, últimamente me encuentro con muchas cremas hidratantes que incluyen en sus ingredientes, por ejemplo, proteínas de trigo. Esto puedo traer problemas para la artritis o el hecho de que se aplique en superficies pequeñas, como puede ser la cara, no afecta?
En una consulta que le hice hace tiempo sobre el polen y el germen de trigo, me comentó que no había problemas en tomarlo y me sorprendió en cuanto al germen.
Muchas gracias. - RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 11/07/2012
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Hola, Marta:
Las proteínas del trigo no se absorben a través de la piel, por lo tanto no pasan al sistema metabólico ni pueden causar los efectos que causarían con su ingesta.
El germen de trigo es una pequeña partícula a la que podemos llamar el embrión del trigo. Sus proteínas son embrionarias y no tienen las mismas características que el trigo maduro y desarrollado. También tienen un alto contenido en carbohidratos, pero en sus formas más simples, azúcares, y de extraordinaria asimilación y digestión aún en los estómagos más delicados. Al mismo tiempo, su contenido graso son ácidos esenciales que el organismo no es capaz de sintetizar, como el ácido oleico, ácido linoléico y ácido linolénico, lo que lo convierten de alto interés en la alimentación humana. Por última, una alta concentración de vitamina E.
Algo por el estilo es el polen o gametofito de las plantas con semillas. Este, que es la parte masculina para la polinización, contiene aminoácidos, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas, enzimas y otros muchos micronutrientes. En mi opinión, el Polen de Abeja (ya recogido por estos animales y mezclados con néctar) es saludable por sus propiedades nutritivas, pero no se debe hacer caso a quienes lo presentan como un milagro capaz de curar diversas afecciones y patologías.
Sigo aquí. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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