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- Maria de Canelones, Uruguay, con el Asunto: Duda sobre la dieta y Fecha: 11/07/2012
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Hola doctor!!
Muchas gracias por responder en breve. Estuve leyendo detenidamente todo.
En cuanto a su pregunta sobre dónde me duele ahora, le comento: las muñecas y dedos pulgares en la mañana, aunque tome diclofenac en la noche. Tengo inflamadas ambas rodillas, aunque sin dolor, debe ser porque bajé la dosis de prednisona, a 15 mg diarios.
Sobre el tema del dolor de espalda, si me duele, pero mi médico lo atribuye a cansancio y mala postura, ya que soy muy delgada para mi altura y mi niña es grande. Además las radiografías salen normales por ahora.
Tengo miedo de adelgazar mucho con esta dieta o debilitarme, ya que no podemos consumir nada de harina!!!.¿ Qué tipo de harina puedo consumir? la de aptos para celíacos. - RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 12/07/2012
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Hola, María:
Si te duele la espalda es posible que sea porque hay compromiso axial. Lo tendremos en cuenta para más adelante si viéramos que tardas más de tres meses en remitir tu AR.
El Régimen no es una dieta adelgazante, sino de exclusión de dos o tres alimentos que sabemos que son tóxicos o no reconocibles por el metabolismo, elegir los más naturales y saludables entre los demás alimentos y cuidar las formas de cocinado. Puedes seguir una dieta abundante y variada entre lo permitido.
Las harinas aptas para celíacos son de maíz que está prohibido. Se aceptan las de trigo sarraceno, arroz, garbanzos, quinoa, kiwicha y algunas otras de plantas originarias de tu tierra andina. Las prohibidas son las de los cereales como el trigo, maíz, cebada, centeno y avena. Te aconsejo que dediques un poco de tiempo a leer las páginas de Los alimentos a examen y las complementarias al Régimen. Es tu salud la que está en juego.
Sigo aquí. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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