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    • CONSULTA de...
    • Eugenia de Huelva, España , con el Asunto: termomix y Fecha: 26/06/2009
    • Hola doctor, q tal está? Le escribo porq estoy muy contenta ya q me han regalado la termomix q como usted sabrá es una máquina buenisima y cocina como maximo a 100 grados. La verdad es q he cocinado dos o tres cositas y me ha enamorado.
      Mi pregunta es la siguiente: existe una receta de mousse de chocolate q se hace con chocolate de postre de nestle q tiene un 52 por ciento de pureza, ¿podría hacer el mousse con ese chocolate?, llevo el régimen super bien y no me he pasao en nada asta ahora,o por lo menos eso creo yo. Invito a todo el mundo a q prueben la máquina q es una bendición para nuestro problema con los alimentos y todas las recetas o casi todas las recetas podemos tomarlas, es fantastica de verdad.
      un cordial saludo
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 27/06/2009
    • Hola, Eugenia:

      La Thermomix no es otra cosa que un robot multiuso -y carísimo- para el cocinado de alimentos. Esta olla-robot, a excepción del todo en uno, no te ofrece nada que no consigas con los utensilios de cocina convencionales. Lo de que no supera los 100 ºC. es exactamente igual que en cualquier olla convencional, puesto que esa es la temperatura a la que hierve el agua (a nivel del mar) y, excepto en la olla a presión (que llega a 140ºC.), no se puede superar por mucha temperatura que apliques (se convierte en vapor). Si te gusta y te resulta cómoda y útil, magnífico, sigue usándola, pero, con respecto a que ofrezca una mejor alimentación, lo siento, pero no hay nada que reseñar.

      Chocolate puedes usar cualquier marca y tipo, pero, procurando que no lleve leche ni aditivos como lactosa o suero lácteo. Lee siempre las etiquetas de composición o ingredientes.

      Me alegro que te vaya bien el régimen. Un saludo.

      Alfonso Estudillo Calderón

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