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- Lourdes de Dallas, Usa, con el Asunto: Bicarbonato de sodio y manteca de coco y Fecha: 17/09/2012
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Dr. Alfonso Estudillo,
Buen dia. Le cuento que ayer, fuimos toda la familia a comer por primera vez, a un restaurant crudivegano. Mis hijos, que uno de ellos come de todo, y el otro come de todo, pero cuidando todo lo que come. Todos salimos, super satisfechos. Fue una verdadera delicia. A las horas de aber llegado a casa, los sintomas del SS se hicieron evidentes. La molestia terrible de sensacion de traer basurita en los ojos, me empezo a martillar. Los platillos, todos, sin contar el postre, tenian tomate y chile morron. Sospecho de ambos. Pronto si Dios lo permite, me are el test of allergy, donde espero poder dear con los alimentos que me estan causando daño. Puedo ver, que por sano que se coma, los alimentos son nuestra medicina, o nuestra molestia, según sea el caso.
Ayudeme Por favor con la siguiente duda: se puede consumir el bicarbonato de sodio? Es confiable y sano consumirlo como he leido? Si fuera asi, puedo comerlo diario en agua diluida? Segun algunos, es buenisimo, y preventivo. Dejo esta pregunta, al experto. Gracias, no hay con que pagar su deseo de ayudar a otros. Que Dios le pague, bendiciendolo.
Sigo cuidando todo lo que como, los dolores van bajando lentamente. Hoy amaneci mejor, sigo sin usar las gotas para los ojos. No me duelen las articulaciones, exepto la espalda, y los sintomas de S Sjörgen solo se atrazan segun lo que coma. Me urge el test de alergias. Gracias, mil gracias.
P.D. No me llevo nada a la boca, que no es organico, natural, y hecho por mi. Puedo estar rodeada de gente comiendo platos deliciosos, se me hace agua la boca lo confieso; mas me enfoco en mi salud y venzo. Si todos estan comiendo chocolates, yo saco un helado de chocolate oscuro hecho Por mi. Si estan comiendo papas fritas, yo como frutos secos sin tostar. Si todos estan comiendo palomitas de maiz, yo como pepino con limon y sal. Si se quiere estar sano, se puede.
Olvide preguntarle sobre si se pude comer la Manteca de coco de primera prension en frio. Agradecere su respuesta.
Mil gracias,
Lourdes Rangel
Lourdes López
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 18/09/2012
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Hola, Lourdes:
Comer fuera de casa comporta el riesgo de comer alimentos no compatibles con el Régimen y, además, cocinados con temperaturas y tiempo fuera de las normas. Si no es imprescindible, no se debe hacer.
El bicarbonato de sodio no parece tener ningún efecto negativo sobre el metabolismo. Tampoco el dióxido de carbono o gas carbónico contenido en las aguas con gas. Yo tomo agua con gas hace años sin notar ningún problema.
La Manteca de coco, más conocida como aceite de coco, si es virgen extra (no refinado), se puede comer, pero hay otros aceites de mayor calidad y mejores propiedades nutritivas, como el aceite de oliva virgen extra o el aceite de sacha inchi.
Sigo aquí. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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