LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Carlos de Madrid, España, con el Asunto: Resultados test intolerancia. y Fecha: 19/09/2012
    • Hola Alfonso, acabo de recibir los resultados del test de intolerancia, según el cual soy intolerante a la leche de vaca , cabra y oveja (también a sus quesos), a la levadura de pan , trigo, maíz, patata, anacardo, levadura de cerveza, cebada y polenta. Casi todo comprendido en el régimen, pero me quedo mas tranquilo al saber que no hay otros alimentos extraños.
      Creo que estoy en el camino correcto y que es cuestión de tiempo, estoy intentando hacer algo de deporte que aunque me resiento noto que me recupero mas rápidamente. Los dolores se van haciendo mas difusos, algunos de los cuales como el del talón de Aquiles que llevaba mas de ocho meses con el, parece que esta desapareciendo, estoy pensando incluso en volver a trabajar.
      Aparte de la dieta , he restringido al máximo el almidón, para completar la dieta estoy comiendo germinados de legumbres que parece que no tienen almidón pues con la germinación se transforma en azúcares mas sencillos. Puedes decirme si esto puedo tomarlo o si por el contrario continúan teniendo almidón aunque en menor proporción.
      Gracias de nuevo por todo. Un saludo
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 19/09/2012
    • Hola, Carlos:

      Como te habrán dado los resultados por escrito, me gustaría que me enviaras una copia completa de los mismos. Me servirá para sacar conclusiones sobre su fiabilidad y, al mismo tiempo, observar si entre los de "tolerancia media" hay alguno que pueda ser a tener en cuenta, tanto en ti como en otros pacientes con estas patologías. Abajo de "Enviar Consulta" tienes para enviarlo por e-mail.

      Los germinados de legumbres -y de cereales como el trigo-, puedes comerlos sin problemas. Sus proteínas son distintas a las de la planta y frutos y no parecen presentar problemas de rechazo para el metabolismo.

      Sigo aquí. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

volver      |      arriba

Pulse la tecla F11 para ver a pantalla completa

contador

BIOGRAFÍAS    |    CULTURALIA    |    CITAS CÉLEBRES    |    plumas selectas


Islabahia.com
Enviar E-mail  |  Aviso legal  |  Privacidad  | Condiciones del servicio