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- Nelida de Bahia Blanca, Argentina, con el Asunto: Consulta sobre alimentos y Fecha: 24/07/2009
- Hola, yo quisiera saber como influiria comer alguno de los alimentos no permitidos solo 1 dia al mes. El hecho es que estoy con la dieta hace casi 3 semanas y la sigo firmemente pero mañana es mi cumpleaños y quiero saber que tan caro me costará si ingiero algun pastel o torta, es decir repercute muy mal a la enfermedad? Pierdo todo lo realizado por comer ese dia? POr otro lado quisiera saber que paliativos del dolor recomienda.. y tambien quisiera saber segun su experiencia personal cuantas semanas le tardo en revertir la enfermedad desde que empezo la dieta. MUCHAS GRACIAS
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 25/07/2009
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Si está siguiendo la dieta al pie de la letra y ya lleva tiempo advirtiendo la remisión, comer algún pastel o torta en sólo una ocasión esporádica, generalmente, no debería traer ninguna consecuencia apreciable. Incluso, aunque la cantidad ingerida de azúcar, harina, huevos, lácteos, etc. (y sumarle el horneado) sea moderadamente alta. En tu caso, con sólo tres semanas, debemos ser más prudentes y, aunque te diga que los comas, hazlo con mayor moderación.
Precisamente, en estos días estoy finalizando una prueba personal con leche y lácteos que supone una extraordinaria experiencia. Resumiéndolo, puedo decirte que, a pesar de llevar casi tres años sin dolores ni ningún síntoma de Artritis, he conseguido que ésta vuelva y se manifieste casi como si nunca me hubiera curado. Naturalmente, en cuanto he suprimido los lácteos he comenzado a recuperar la normalidad. Sin embargo, me recupero muy lentamente, con más lentitud de la que imaginaba o era previsible. Podrás leer el artículo completo cuando lo publique (mediado agosto o septiembre).
Para la inflamación y el dolor que produce la Artritis Reumatoide sólo parece tener una acción efectiva los antiinflamatorios (AINEs), los corticoides y los nuevos tratamientos biológicos anti TNF (Etanercept, Infliximab, Adalimumab, etc.). Los analgésicos, en general, no suelen ser muy efectivos al carecer de la acción antiinflamatoria. Respecto a la acupuntura y otras técnicas, aunque en determinados pacientes y dolencias parece tener cierta efectividad, como existe una gran divergencia entre los autores de estudios sobre estas prácticas y, personalmente, mi experiencia es muy escasa, me abstengo de dar una opinión concluyente.
No te puedo dar tiempos concretos de cuándo comenzó a revertir la enfermedad porque yo comencé a imponerme un régimen basado en mis propios estudios. Cuando comencé la dieta de Seignalet, ya llevaba cuatro años aplicándome éstos con bastante buen resultado. El Régimen de Seignalet fue, no obstante, definitivo y acabó por convencerme -y demostrarme- que la causa y origen de nuestras enfermedades es la alimentación. El resultado no fue otro que una remisión, prácticamente total, de la Artritis Reumatoide severa que padecí durante muchos años. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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