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    • Lourdes de Dallas, Usa, con el Asunto: Por fin, test de alergias. y Fecha: 04/12/2012
    • Dr. Estudillo,

      Buenas tardes, por fin le he enviado los resultados del testing of allergy. Recordando un poco, no soy Batman Dr. Estudillo, pero quíza Batichica sí. Es broma..

      No quice contactarme, hasta tener los resultados. Tres intentos, muchos piquetes, y por fin los resultados. Al parecer me tope las dos primeras veces con personal incompetente, ni modo. Lo nuevo, sigo la dieta, y como usted vera no poder comer mas trigo sarraceno, que pena. Tengo que ver muy bien lo que como, pues todo viene ya con preservativos de los cuales salí alergica a varios de ellos.

      Soy todo oido, comparta conmigo lo que usted concidere importante. Puedo comer yogurt de soya, salí alergica a todo producto lacteo. Me ayuda por favor!

      Sigo bien, sigo mejorando, solo dolor en la espalda que ha bajado, y la conjuntivitis alergia. Regreso, deseo saber su opinion.

      Estoy muy agradecida con Dios por sanarme, y porque aun hay personas en este mundo con intencion desinteresada de ayudar a otros, como es usted. Seguire reportandome.

      Lourdes Lopez

    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 05/12/2012
    • Hola, Lourdes:

      Como ves, no hay grandes descubrimientos en el Test. Los alimentos que cita como de reacción fuerte (que debes excluir) café, carne de cerdo, bacón y jamón, son comunes y, en tu caso, probablemente propiciados por tu estilo vegetariano. Los otros, Fusarium vasinfectum , Sulfito, Metabisulfito, Cloroformo, salvia, Acai Berry, etc., son elementos que pueden estar contenidos -en muy pequeñas proporciones- en determinados alimentos comunes. Y aunque lo contienen algunos alimentos permitidos, comidos con moderación, no tienen por qué afectarte en absoluto.

      También debes excluir los calificados como moderados, puesto que en ellos encontramos algunos de total exclusión en el Régimen, como la leche de vaca, quesos, mantequillas y demás lácteos. El yogur, mejor toma el de soja.

      No te han sacado intolerancia a ciertos alimentos, como el Queso de leche de cabra, el Trigo, Maíz, Aceite de Palma o Azúcar. Pero, como están excluidos por sus conocidos efectos negativos, no debes incorporarlo a tu dieta.

      También te aconsejan un gran número de suplementos, con mucho de los cuales estoy de acuerdo, pero que sólo debes elegir los que consideres más apropiados para tus posibles problemas metabólicos. En realidad, creo que ya los tomas (como los probióticos y algún otro).

      En fin, que, como no hay nada raro, quedamos algo más tranquilos y más confiados en que un buen seguimiento del Régimen conseguirá acabar con tu problemática. Continúa, pues, e iremos viendo cómo las mejorías se van ampliando a todos tus males.

      Sigo aquí. Cordiales saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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