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    • Tito de Sevilla, España, con el Asunto: Espinacas, judías verdes.... y Fecha: 24/12/2012
    • Hola de nuevo. Te quería preguntar, vamos a ver, si compro las espinacas y las judías verdes congeladas. Puedo antes cocerlas algo y luego saltearlas?, o es mejor descongelarlas y después saltearlas directamente.
      En espera de tus sabias respuestas, un saludo. Feliz Nochebuena.

      Postdata: Espero no ser muy pesado, ya que soy muy preguntón. Por cierto, Alfonso, si no es mucho preguntar usted que es de Cádiz? Un saludo y feliz Nochebuena.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 24/12/2012
    • Hola, Tito:

      La dieta semanal adaptada al Régimen que te has hecho me parece formidable. Está muy bien distribuida y equilibrada. Tan sólo te voy a apuntar que las ensaladas no sean sólo de lechuga, sino que las alternes con picadillos de tomates, pimientos, cebollas, perejil y atún -o caballas-. También puedes prepararte de vez en cuando ensaladilla de patatas cocidas con sólo aceite y perejil, o bien con mayonesa o salsa rosa. En el desayuno, además de la fruta, puedes tomar algún café solo endulzado con miel, o bien té verde -o negro- y miel. También deberías tomar algún yogur Bio con frutas (de leche normal, no de soja) de vez en cuando. Es bueno para recomponer la flora intestinal. Por lo demás, todo perfecto.

      Casi todos los vegetales congelados se suelen cocer directamente, sin descongelarlo. De 12 a 15 minutos (algunos menos) de hervor en olla normal (no en olla exprés) y a la sartén. Aceite de oliva virgen extra, unos ajitos, unos pocos minutos y están riquísimos.

      No me cuesta mucho despejar o comentarte tus dudas. Y. Sí, soy de Cádiz, pero vivo en San Fernando hace años. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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