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    • Tito de Sevilla, España, con el Asunto: Quito las judías verdes? y Fecha: 27/12/2012
    • Buenas, te recuerdo que tengo una espondiloartropatía. He visto que las judías verdes contienen almidón, y yo las tenía incluida en mi dieta, y las comía 4 veces al mes, te parece mucho?, las surprimo totalmente, las tomo menos?, haber que me aconsejas. Es que el almidón es malo para las espondiloartropatías no? y ya tenía repartido en mi dieta las legumbres 3 veces al mes. ¿qué opinas?

      En espera de tus sabias respuestas, feliz año nuevo, y ojalá mejore, ya llevo 2 semanas con el régimen haber cuando noto algo. Cuándo se empieza a notar mejoría? Un saludo.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 27/12/2012
    • Hola, Tito:

      Las judías verdes no tienes por qué eliminarlas de tu dieta. Tienen almidón, pero en escasa proporción, puesto que se comen frescas (no secas) y con su vaina. Lo que se debe limitar son las legumbres secas, garbanzos, alubias, lentejas, etc. por su mayor contenido en proporción.

      Lo normal es que en el primer mes ya se advierta buena reducción de inflamaciones articulares y dolores. Puede que en tu caso -por el componente axial y particularidades- se pueda retrasar algo más, pero terminará por ir remitiendo.

      Ya me irás contando cómo vas por si hay que hacer algo más. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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