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    • CONSULTA de...
    • Luis de Asuncion, Paraguay, con el Asunto: Comenzando el regimen y Fecha: 04/01/2013
    • Hola, Don Alfonso:
      Estoy comenenzando con la dieta, obviamente con algunas dudas, se imaginara, aunque efectivamente esté todo bien explicado, no me queda claro sobre las cantidades que se pueden comer de algunos alimentos, que segun su apreciacion estan permitidos. He leido una de sus respuestas de consultorio que dice: "mientras este permitido, puedes comer lo que te de la gana" refiriendose a la cantidad.
      Este caso es el Huevo, que en un apartado expresa que hay que comerlos "de vez en cuando", pero en la seccion gral. no lo limita a..., entonces quisiera saber si seria un error comerlos mas de uno en el dia y un par de veces a la semana (cuidando detalles de coccion).
      Mayonesa: tambien veo que se admite, de buena calidad, existe en el mercado alguna mayonesa que no sea tan nosiva para el organismo? Tengo una de la marca Hellmas Oliva, con aceite de oliva extra, pero al dorso resalta aceit. refinad., azucares y otros, por lo que creo que no seria buena.
      Otra cosa, tendria usted algun conocimiento sobre la Yerba Mate? su consumo es mas que obvio de costumbre del Py, pero a lo mejor tiene alguna idea sobre la misma.
      Tratando de hacerlo tal cual lo indica en la web, espero poder lograrlo y experimentar lo que usted ha conseguido con el regimen. Agradezco y valoro mucho el tiempo que emplea en cada respuesta, y con esto no me queda mas que saludarlo y desearle un año muy exitoso en cuanto a su salud y lo que usted considere su felicidad...

      Un gran abrazo

      Atte:
      Luis
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 04/01/2013
    • Hola, Luis:

      Efectivamente, tal como pone en el Régimen y demás páginas, mientras esté permitido, puedes comer lo que te dé la gana. Y si se expresa que se debe comer con moderación, o de vez en cuando, pues, eso literalmente.

      El huevo -siempre que no haya alergia o intolerancia- se puede comer un par de veces a la semana sin problemas. La mayonesa hay que elegirla con aceite virgen extra -y cuidar los aditivos que lleva- o hacerla en casa. El mate no es malo, incluso tiene muchos efectos positivos: tónico, depurativo, diurético, contiene polifenoles y, además, induce la actividad de importantes enzimas antioxidantes. Aún así, se debe beber con moderación, pues también tiene alcaloides como la cafeína o mateína.

      La próxima vez que me escribas me cuentas tu enfermedad, síntomas, diagnóstico, etc., para poder aconsejarte con más propiedad. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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