LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Maria Teresa de Buenos Aires, Argentina, con el Asunto: Sin dolor ni medicacion y Fecha: 01/02/2013
    • Estimado Sr. Alfonso:
      El 16 de enero le comente de un pequeño retroceso desde primeros de año.
      Afortunadamente dias despues remitieron, desde el 18 no he necesitado tomar ni siquiera un analgesico, creo que me ayudo el cardo mariano, (antes nunca lo tome porque no lo encontraba) incluso animicamente me siento muy bien, despues del bajon que le comente tuve durante las navidades.
      Se, que estoy ganando en esta lucha, la dieta la cumplo y ya no me cuesta porque con el tiempo se aprende que si y que no, se puede comer y se termina convirtiendo en un habito saludable. Cada dia que pasa disfruto mas de lo que como porque siento que esta alimentacion realmente me sana.
      Quisiera pedirle opinion respecto al kefir de agua o de combucha, dicen que para nosotros es bueno,y comentarle respecto a la quinoa, la estoy consumiendo una vez o dos a la semana y no siento que me haga ningun mal y realmente me encanta su sabor, sin embargo hace meses comprobe que la leche de soja casera si me producia molestias y la hago de almendras o arroz.
      Solo me queda decirle que desde mi corta experiencia tengo abierta una pagina en Facebook donde comparto mis recetas, y todo lo que voy aprendiendo, si alguien esta interesado que me visite, sera bienvenido.
      Se llama "Aprendiendo a vivir mejor, May"
      este es el link:
      http://www.facebook.com/Mayaprendiendoavivirmejor?ref=h
      Gracias por su labor de apoyo y ayuda incondicional con todos nosotros. Un abrazo enorme, seguimos en contacto.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 02/02/2013
    • Hola, Mayte:

      Me alegro de que te vayas recuperando y sintiéndote bien. Una dieta exenta de todos esos tóxicos que la alimentación moderna nos hace comer es un camino seguro hacia la salud.

      El kéfir es un fermentado probiótico que, tanto el de leche como el de agua, podemos considerar saludables. La kombucha o hongo chino, aunque tiene una composición y proceso distintos -se hace con té-, también es un fermentado y tiene propiedades saludables. Pero, tanto uno como otro debe ser preparado sabiendo exactamente los ingredientes y la forma y tiempos de sus procesos. La quinoa, aunque muy alta en almidón, también tiene muchas propiedades saludables.

      Te pongo aquí el enlace a tu página "Aprendiendo a vivir mejor, May" para que puedan visitarla los interesados.

      Sigo aquí. Cordiales saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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