LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Mayte de Cáceres, España, con el Asunto: Cardo mariano y Fecha: 16/03/2013
    • Buenos días Sr. Alfonso. Ahora en primavera voy a tomar las semillas de cardo mariano para ayudar a la dieta en su papel desintoxicante. He comprado las semillas y había pensado ponerlas en remojo toda la noche y al día siguiente triturarlas en la misma agua del remojo y mezclarlas con zumo, ¿sería correcto este procedimiento? Las veo muy duras para triturarlas en la batidora.
      He comprado el chocolate negro Vivani ecológico con un 85% de cacao y endulzado con azúcar de caña, sus ingredientes son: masa de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña en bruto. Lo rallo algunas veces en el pan del almendras que hago, elegí este porque no contiene edulcorantes que serían peores ¿podría servir? Muchas gracias por todo.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 16/03/2013
    • Hola, Mayte:

      La forma que dices es factible, pero, al estar mojadas, creo que no durarían mucho tiempo. La forma idónea es la que explico: triturar las semillas en molinillo o batidora (las muele sin ningún problema) y tomar el granulado junto con un vaso de agua o zumo. De esta forma, si mueles cierta cantidad podrás guardarla en un tarro de cristal con tapadera metálica (del tipo que traen las mayonesas, los espárragos, etc.) y se conserva bien durante meses.

      El chocolate negro que dices, Vivani, aunque aparentemente es aceptable, no sabemos por los procesos que ha pasado desde las semillas del cacao hasta su elaboración y puesta a la venta. Un detalle que viene a demostrar el nulo cuidado puesto en su fabricación es lo que dice en su etiquetado de composición: "Puede contener trazas de almendras, avellanas, trigo y leche en polvo." Esto se debe a que no limpian las máquinas de la fábrica tras la molienda de diferentes productos, algunos de ellos sin nada que ver con la elaboración del chocolate. Y esto nos obliga a pensar que no podemos fiarnos de nada que nos llevemos a la boca. En fin, hagamos de tripas corazón...

      Sigo por aquí. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

volver      |      arriba

Pulse la tecla F11 para ver a pantalla completa

contador

BIOGRAFÍAS    |    CULTURALIA    |    CITAS CÉLEBRES    |    plumas selectas


Islabahia.com
Enviar E-mail  |  Aviso legal  |  Privacidad  | Condiciones del servicio