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  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Jesus de Jaen, España, con el Asunto: Leche y Fecha: 11/04/2013
    • Hola Alfonso, como bien me ha puesto en el mensaje anterior he dejado de tomar leche, llevo un año mas o menos sin tomarla porque me aconsejaron que la dejara.

      Yo era de pequeño intolerante a la leche y no podia tomar ninguna leche, ni mi madre me podia dar el pecho porque me daban muchas diarreas, la unica leche que me sentaba bien es la de almendra. Poco a poco empece a tomarla y me sentaba bien hasta que me empezo el dolor de la mano (Que no se si pudo haber sido eso lo que me lo provocara).

      Podria tomar leche de soja o no es tan buena como dicen, solo podria tomar leche de almendras?

      gracias un saludo.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 11/04/2013
    • Tu intolerancia a la leche puede ser a la lactosa, a las proteínas o a ambas a la vez, por lo que debes cuidar de leer las etiquetas de multitud de productos -embutidos, salsas, etc.- que llevan lácteos o derivados. De todas formas, ten en cuenta que los productos de elaboración industrial no son recomendables en absoluto. En una alimentación saludable deben excluirse todos y comer solo los hechos en casa.

      La leche de almendras puedes tomarla sin problemas. Y también la de arroz, la de coco y la de avena. No así la de soja por su posible origen transgénico y otros efectos negativos. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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