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    • CONSULTA de...
    • Maria Isaura de Puerto Vallarta Jal., Mexico, con el Asunto: Duda y Fecha: 20/04/2013
    • Muchas gracias Sr. Estudillo por sus consejos procurare seguir el regimen y ya le estare escribiendo disculpe solo tengo una duda que pudiese comer en vez de la tortilla usted sabe que en mexico es como un alimento principal.

      Gracias de antemano
      Saludos

    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 20/04/2013
    • La tortilla, aquí en España, en Europa y en muchas otras partes del mundo, es la que se hace con huevos, patatas, cebollas, etc., pero como me hablas desde México, me imagino que se trata de la tortilla mexicana de maíz. Y si es así, como verás el maíz, el trigo y otros cereales excepto el arroz, están completamente prohibidos por las muchas hibridaciones a que han sido sometidos -cuando no transgénicos- y que hace que sean unos auténticos desconocidos para nuestro metabolismo.

      A nosotros en Europa nos sucede lo mismo con el pan. En las páginas de Los alimentos a examen y las complementarias se dan algunas ideas como alternativas, Léelas y procura inventarte algo que las pueda suplir. Lee también Experiencias con el pan porque es aplicable al maíz.

      Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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