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    • Lourdes de Dallas, Usa, con el Asunto: Sobre el sácate de trigo y Fecha: 25/05/2013
    • Dr. Alfonso Estudillo,

      Buenas noches. Hace tiempo, yo le pregunte sobre sí se podía comer el jugo del sácate del trigo. Usted me respondió que si, pero no estoy clara, mi mente no esta muy bien.

      Una persona con Cándida Albicans puede tomar el jugo del sácate de trigo?

      Lo nuevo: no lo puedo creer, mis manos las siento mucho mejor. La siento casi como la sentía cuando no aparecía aun la AO. Llevo el régimen. Le agradezco cada consejo, su tiempo, gracias de todo corazón. Estoy clara, llevare la dieta de por vida. Dios le pague.

      Los análisis que le envíe, arrojaron lo que sospechó tener. Pero como no soy médico, y los médicos parecen no creer cual es el problema. Pues entonces, el precio es seguir la dieta a rajatabla, y tener fe en que Dios me dará las fuerzas para no volver atrás. Así será.

      Le agradeceré me responda una vez más la pregunta. Gracias por lo que hace por tantos, incluyéndome.

      La inflamación de la muñeca izquierda esta bajando, también el dolor. Lo mío es la dieta, y para atrás no regreso, ni para agarrar vuelo. Saludos.

      Lourdes López

    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 25/05/2013
    • Hola, Lourdes:

      Ya te contesté que el germen de trigo es la semilla de la que brotaría una nueva planta. Se utiliza desprendiéndola del grano. Su composición difiere bastante de la del grano de trigo y no lleva las mismas proteínas. Es por ello que se puede comer.

      Los germinados de trigo, o trigo germinado, se consigue mediante la introducción de los granos en un recipiente con agua y en los cuales, mediante la humedad, comenzará a germinar, es decir, a brotarle el germen o semilla que daría lugar a otras plantas. Y como suele emplearse el conjunto de grano y germen para su uso culinario, y lleva trigo en bruto (o molido), y aunque es algo mejor que el trigo solo, no se recomienda como saludable.

      En cuanto al zacate o pasto de trigo (wheatgrass), aunque toda la información que tengo sobre ello es positiva y sé que tiene un alto valor nutricional, como no lo conozco lo suficiente en el plano químico, no puedo asegurarte que sea o no saludable. No obstante, como creo que son brotes verdes salidos del germen del trigo, estarían carentes de las proteínas y ello lo haría aceptable. Pruébalos.

      Sigo aquí. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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