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  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Eliana de Puerto Ordaz , Venezuela, con el Asunto: Otra consulta y Fecha: 18/10/2013
    • Para salir de dudas y una consulta mas, yo dejado de consumir carnes rojas, ya que acá en Venezuela solo se consigue es la de vaca, y muy raro es conseguir lo que se conoce como casería tal como venado, chivo, conejo, lapa, y menos se vende carne de caballo, buey, y esas otras carnes. Yo solo consumo pollo y pescado de carne blanca y ahora consegui de salmon pero ahumado, aun no lo he consumido por dudas (salmón). Verduras al vapor o sancochadas, comidas al horno, salteadas, casi todos los días arroz pero no integral, muchos jugos naturales, incluí en mi dieta glucerna, una bebida para personas con diabetes libre de azúcar, gluten y lactosa. Desayuno siempre frutas frescas, ayer hice paz con harina de arroz. Tengo galletas elaboradas con harina de arroz, frutos secos y semillas, compre un postre de soya con sabor a chocolate sin azúcar, varios productos para personas de régimen especial (diabético y celiaco) es dicen sin azúcar sin gluten ni caseina, queso artesanal de almendras, leches de almendra, arroz y sésamo, no se que puedo estar comiendo mal, compre una pasta de maíz que por lo que leí, ya no la comeré por ser de maíz y compre la pasta de arroz que venden los chinos, consumo muy poco tortillas inflada de arroz, yoghurt griego (artesanal), ensaladas frescas (verdes) aguacate, zanahorias, platanos al horno sancochado; no consumo ni tomate ni berenjena ni champiñones por que lo que me han dicho que origina acidificación en la sangre. Consumo lentejas Caracas negras, garbanzos, arvejas (verdes), como le indique en mi consulta anterior cereal conr flakes orgánico de maíz aunque desde que me indico yo he bando el consumo. De verdad quisiera subir mi hemoglobina y que baje la inflamación.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 18/10/2013
    • Como te he dicho en la anterior, debes comer carnes de todo tipo, ternera, cerdo, pollo, conejo, cordero, codornices, pavo, etc. Las de caballo o buey, o las de caza, venado, ciervo, jabalí, pato, etc., no son imprescindibles. Y pescados en abundancia. De todo tipo, fresco congelado da igual. El salmón es muy recomendable, pero mejor natural que ahumado. Y puedes comer tomates, berenjena y champiñones. Y tener cuidado con lo que compras elaborado por chinos o fabricantes de poca confianza en general porque pueden no ser saludables. Mejor haz en casa todo cuanto puedas. Y el horno no es aconsejable de ningún modo. Lee las páginas del Régimen y las complementarias.

      Tu anemia quedará resuelta en cuanto lleves el Régimen correctamente y comas de todo lo permitido.

      Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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