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    • Tatiana de Bogota, Colombia, con el Asunto: Alimentos fermentados y Fecha: 10/04/2014
    • Buenos dias, yo vengo siguiendo su pagina hace ya un buen tiempo pero es la primera vez que escribo, tengo AR hace ya 13 años y casi 2 años con el regimen, el cual me ha servido muchisimo, los ultimos examenes me salieron muy bien, pero por confiada y sentirme tan bien los ultimos 3 meses he estado consumiendo algunos alimentos prohibidos y pues como era de esperarse estoy con varios dolores, pero ya se que son la consecuencia de esto, asi que de nuevo estoy muy juiciosa y esperar que los dolores desaparezcan y la proxima semana me hago nuevamente examenes a ver como estoy,
      Y se los enviare para que me de su opinion,
      Queria saber que opina de los alimentos fermentados como la combucha y el kefir, hecho en leche de coco o agua y los vegetales encurtidos, claro hechos en casa,se que estan llenos de probioticos, y son muy saludables en general pero tengo la duda si son permitidos,y quiero estar segura antes de ir a consumirlos.
      Mil gracias.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 10/04/2014
    • Está bien que entiendas que no se puede hacer excepciones con los alimentos excluidos. Más adelante, cuando lleves unos años, se podrá consumir alguno con mucha moderación y muy de vez en cuando.

      La kombucha y el kefir se pueden consumir sin problemas, y los encurtidos también.

      Quedo a la espera de tus análisis para ver cómo andas. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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