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- Tito de Sevilla, España, con el Asunto: Estos cereales integrales? y Fecha: 03/05/2014
- Disculpe, estos cereales que les comente,que tienen que ser integrales o normales.Disculpe mi ignorancia y gracias.Saludos.
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 03/05/2014
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Los cereales integrales son aquellos que no han sido sometidos a procesos de refinado. Este proceso -entre otras cosas- conlleva desproveerlos de la cáscara que los recubre (salvado), y con ello de algunas vitaminas y minerales. También se pierde la mayor parte de la fibra.
En general, los cereales integrales son mejor que los refinados, pero, respecto a los que me consultabas, como ya te he dicho, puedes omitir su ingesta porque no son necesarios para nada.
Alfonso Estudillo Calderón
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