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    • Maria de Bs.as, Argentina, con el Asunto: Dudas y Fecha: 11/06/2014
    • Hola :Alfonso
      Queria consultarle sobre :si se puede usar los rebosadores de harina de arroz que venden en las dieteticas ? Para prepararme amburguesas .
      Otra duda si se puede tomar el vino dulce ?o este tiene agregado de azucar ? O es esta echo con uva mas dulce ? Me genera esa duda el vino.
      La leche de avena hay muchas recetas x internet usted que aconseja dejarla en remojo a la avena o usarla directamente ?
      Bueno disculpe las molestias me gustaria variar mis menu . Gracias x su paciencia .
      Un saludo
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 11/06/2014

    • Hola, María:

      Sin son de harina de arroz pueden usarse, pero, si miramos el etiquetado, posiblemente lleve algunos aditivos químicos, como conservantes, aromas, derivados lácteos, etc. Estas cosas tan simples, como una harina de arroz, se pueden hacer en casa moliendo un poco de arroz integral. Así despeja toda duda de que lleve aditivos -que es lo más normal- y no lo ponga en la etiqueta.

      El vino dulce lo hay de muchas marcas y tipos. Los de buena calidad, como los Málaga o Pedro Ximénez, suelen ser completamente naturales, pero hay muchos otros tipos que pueden llevar azúcares añadidos o edulcorantes. Habría que verlos uno por uno, pero, si no son de primera calidad, lo mejor es descartarlos. En cualquier caso, naturales o no, todos tienen mucha azúcar y es recomendables no abusar de ellos.

      La avena es un cereal que, aunque menos nociva que el trigo, contiene proteínas parecidas y debemos descartarla de nuestra dieta. En la bebida de avena pasa por procesos industriales que le hacen perder parte de estas proteínas, por lo que resulta algo más asimilable. Para hacerla en casa se debe utilizar avena integral y dejarla en remojo toda la noche. Podrían ser más recomendables las de almendras, arroz, soja, etc.

      Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

       

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