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- Fabián de Montevideo, Uruguay, con el Asunto: Empezando el régimen y Fecha: 23/10/2014
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Buenas tardes Estudillo.
Estoy decidido a empezar el régimen y seguirlo lo mejor posible, he comprobado que el calor no fue el motivo de la mejora de la vez pasada (hoy hacen como 30ºC y estoy con las molestias), y desde ese día volvi a llevar el régimen como venía pero no al 100%, y las molestias en manos, pies y rodillas continuan, y por ahora no han cesado como ocurrió esa vez.
La única diferencia en la alimentación ha sido la introducción diaria de pan de centeno y avena, y dulce de durazno "light" (endulzado con sucralosa). Estos alimentos están permitidos?
Otra cosa que hice fue eliminar las papas y otros vegetales que contienen almidon, porque he sentido dolores en la columna que no se a que se deben, generalmente duran 1 o 2 días y luego se van (esto me ha pasado como 3 o 4 veces a lo largo de hace ya como 1 año) y también coincidió el primero con la aparición de los dolores de rodillas (y esa vez si que duro varios dias). A esto lo asocio porque el otro dia comi tortillas de papa y a los 2 días tenia nuevamente esos dolores, que no se si serán una simple coincidencia o simplemente el almidón me está haciendo mal.
Las otras cosas que consumo a diario, en desayuno y merienda es yogurt con lactobacilos, y hace 3 días empece a tomar té de jengibre (por ahí leí que al igual que los corticoides en grandes cantidades puede inhibir las citocinas).
Por lo demás sigo 100% el régimen, salvo por las temperaturas de cocción. Esto afectará demasiado? Ha tenido alguna experiencia con ellas? - RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 23/10/2014
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Lo primero que debías hacer, como ya te dije en la anterior, es que tu reumatóloga te escuche y te haga las pruebas que considere para ver qué patología es la que te afecta. A partir de ahí ya te podría aconsejar si llevar el Régimen Ancestral es oportuno o no. De todas formas, si tú, por tu libre decisión quieres llevarlo, nadie te lo impide. Puedes hacerlo, porque si realmente tienes algún tipo reumatoide comenzarás a curarte.
Y debes leerlo, porque lo que me preguntas ya se explica claramente en sus páginas.
El centeno y la cebada tienen las mismas proteínas del gluten que el trigo, por lo tanto, no debes comerlo en absoluto. Y la avena, aunque algo menos nociva, tampoco es recomendable. Y dulces no se pueden comer de ningún tipo, ni con azúcar ni con sucralosa.
Las patatas, por si acaso tuvieras componente axial, no tienes por qué excluirlas, sólo limitarlas en tu dieta (no comerlas todos los días). El yogur sí es recomendable, pero sólo tres o cuatro en semana. El jengibre es indiferente. Y otra cosa importantísima es el cocinado de los alimentos. Debes seguirlo tal como se recomienda en el Régimen, si no, no estás haciendo el Régimen.
Alfonso Estudillo Calderón
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