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- Ainhoa de Pamplona, España, con el Asunto: Kéfir de agua y Fecha: 26/03/2015
- He empezado a tomar kéfir de agua por lo de los probioticos, pero como se alimenta de azúcar no se si sera apto en la dieta. Gracias
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 26/03/2015
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El kéfir de agua, así como el de leche, el de té, kombucha, etc., desdobla y convierte los azúcares -y la lactosa y las proteínas los de leche- mediante la fermentación, con lo que parece tener solo propiedades beneficiosas. La mayoría de individuos los aceptan sin problemas por lo que, a menos que se notara alguna reacción negativa, se pueden tomar. Y, como todo, con moderación.
Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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