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- Luz de Mexicali, México, con el Asunto: Dieta paleo y Fecha: 29/03/2015
- Hola Sr. Estudillo, me han diagnosticado artritis por los síntomas de dolor en mis articulaciones, no he llegado aún a la inflamación de ninguna parte de mi cuerpo ni a imposibilitarme para realizar mis actividades pero quiero evitarlo a como de lugar. Aparte de la dieta paleolítica recomienda el consumo del cloruro de magnesio? He leído sobre sus beneficios, que me puede decir al respecto? Saludos, y mucho agradeceré su opinión.
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 29/03/2015
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Hola, Luz:
El sistema terapéutico que propongo no es la dieta paleolítica sino el Régimen Ancestral. La dieta tiene cierto parecido con el Régimen, podemos decir que se basa en los mismos principios, pero no es tan completa en su exposición científica y, además, comporta determinados errores nutricionales.
Necesito saber qué tipo de artritis es la que te afecta, porque si fuera de tipo axial (Artritis Psoriásica, Reactiva, etc.) tendrías que complementar el Régimen normal con la limitación de alimentos altos en almidón.
En cualquier caso ya puedes comenzar el Régimen. Si tu patología es Artritis Reumatoide, de la forma normal. Lo que sigue:
Debes leer con toda atención las páginas del Régimen Ancestral, las complementarias y las de Los alimentos a examen. Y seguirlo todo a rajatabla. Es muy importante que entiendas perfectamente lo que debes y no debes comer, así como las formas de cocinado sin saltarte ninguna de las indicaciones.
El gluten y todo cuanto pueda contenerlo debes excluirlo por completo (como si fueras celíaca). Tampoco debes consumir azúcar de ningún tipo, ni edulcorantes, y miel no más de una cucharadita al día.
Y si tu artritis es axial, además debes limitar (solo limitar) la ingesta de alimentos altos en almidón como las patatas, legumbres, castañas, etc., incluso el arroz que debe preferir el integral.
En unas pocas semanas iremos viendo resultados, pues irán bajando las inflamaciones articulares y los dolores. Y en unos meses deberías notar que la enfermedad va remitiendo y las inflamaciones espaciándose cada vez más hasta, aproximadamente en un año, desaparecer por completo.
Mantenme informado por si fuera necesario modificar o añadir algo más. Quedo a tu disposición. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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