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- stefanita de lima, peru, con el Asunto: sobre gluten y Fecha: 19/06/2015
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Estimado Dr.
Hace tiempo que no le escribo porque me sentia mejor, sin embargo hace poco que he sentido un fuerte malestar estomacal y ahora estoy con acidez estomacal y la verdad no se a que se deba, tengo artritis reumatoidea y lo que tomo es deflazacort de 6mg y leflunomida de 20mg todos los dias, y he estado consumiendo pan sin gluten y sin lacteos que llega aca a Lima de la marca schar y no se si eso me esta haciendo mal, ya que tiene harina de maiz, pero el doctor me ha indicado que el maiz no tiene gluten.
Espero sus comentarios.
Saludos,
Stefanita - RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 20/06/2015
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Hola, Stefanita:
Tus problemas gástricos me los viene contando desde hace mucho tiempo. Y ya te dije que una de las causas es el trabajar en un ambiente saturado de emanaciones de productos químicos. Lo correcto es que te vea un gastroenterólogo y trate de descubrir las causas para ponerte tratamiento adecuado.
El maíz, efectivamente, no tiene gluten, pero es una gramínea que ha sido muy hibridada y modificada genéticamente y, por tanto, alterada en sus propiedades naturales. Nuestro organismo no lo reconoce ni lo metaboliza correctamente. Así, pues, está descartado y excluido de la alimentación. Para que el Régimen surta efectos hay que seguirlo a rajatabla, y tratar de excluir, no sólo los alimentos calificados de tóxicos o nocivos, sino todo cuanto pueda ofrecer dudas en sus propiedades o composición. Excluye todo cuanto te ofrezca dudas.
No dejes de ir al especialista a ver si acaba con tus problemas gástricos.
Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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