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    • Pablo de Coruña, España, con el Asunto: Duda carnes y Fecha: 19/11/2015
    • Hola : Compró la carne en mi carnicería de confianza ,pero no se si es la más adecuada (no es ecológica )como ternera o cerdo iberico, y otra cuestión , el pescado congelado,chipirones etc son aptos?,este lunes me ve el reumatólogo con los resultados de las analíticas ,ya lo cuento,un saludo gracias
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 19/11/2015
    • Las carnes más recomendables son las de animales criados en libertad, pero no se encuentran en todas partes. No obstante, las que compramos en carnicerías, por lo general son aceptables.

      La congelación no afecta para nada las propiedades de pescados, mariscos, carnes, verduras, etc. Incluso, si no se ha roto la cadena de frío, pueden ser más saludables que los frescos.

      Cuando tengas esos datos me los manda. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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