LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE
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    • CONSULTA de...
    • Cristina de Santander, España, con el Asunto: Mejoría y Fecha: 12/07/2016
    • Estimado sr Estudillo:

      Soy Cristina, de Santander. Hace unos meses le escribí angustiada, por el sufrimiento tan enorme que estaba padeciendo en esos momentos, que causaron mi hospitalización.

      Después de unos meses muy duros, con dolores articulres generalizados, incluida la columna dorsal, le digo con satisfacción que he mejorado siguiendo al 100% la dieta que me recomendó. No pruebo el glúten ni la lactosa y tengo cuidado con la temperatura de los alimentos al cocinar.

      Es cierto que no estoy recuperada por completo, pero, como le digo he mejorado bastante.

      Así que, en primer lugar, quiero darle gracias infinitas por su ayuda. Y en segundo lugar, animar a todas las personas que padezcan o tengan sospechas de padecer enfermedades reumáticas, especialmente artritis reumatoide y/o espondilitis anquilosante, que comiencen ahora mismo con la dieta y que sigan al pie de la letra todos los consejos y recomendaciones de Alfonso Estudillo.

      Para finalizar, una consulta: Puedo tomarme alguna " licencia" de vez en cuando?. Por ejemplo, un huevo duro cada 15 días, una onza de chocolate una vez a la semana, un taquito de queso y cosas así?.

      Muchas gracias de nuevo
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 12/07/2016
    • Hola Cristina:

      Para curarse es fundamental un seguimiento estricto del Régimen. Si no se observa con total fidelidad todas sus pautas, termina por pasarte factura en forma de inflamaciones y dolores. Una pequeña licencia de vez en cuando no tiene por qué causar daños, sólo lo hace cuando es reiterada y de un alimento absolutamente prohibido.

      Las que tú citas, un huevo duro o un poco de chocolate lo puedes comer de vez en cuando porque no son de total exclusión. Y el queso, aunque no se debe comer, puede que una lonchita muy de vez en cuando no te cause ningún daño (hay algunos que pierden casi todo el poder nocivo de la caseína por sus métodos de elaboración, pero es complicado saber exactamente cuáles y si su elaboración es siempre la misma).

      Y gracias por tus palabras que ayudarán a algunos indecisos a iniciarse en su curación mediante el Régimen.

      Sigo aquí. Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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