LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE
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    • Josep de Tortosa, Catalunya, con el Asunto: Lactosa y Fecha: 14/09/2016
    • Buenos dias,

      Antes que nada me gustaria agradecerle su labor, ya que gracias a su web, logre remitir la Artritis Psoriasica que sufria. En algun momento tengo algun dolor, pero es de algun exceso alimenticio... Lo que mas daño me hace es la cerveza... Creo que soy celiaco, pero no me he realizado las pruebas, ya que ahora no tomo gluten.

      Me gustaria preguntarle sobre los productos sin lactosa, por ejemplo yogures, leche, natillas, queso... Serian aptos para poderse consumir?

      Otra duda que tengo es sobre un tatuaje, ocasionaria algun problema?

      Muchas gracias.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 14/09/2016
    • La cerveza contiene las proteínas de la cebada (hordeína), por lo que contiene gluten y está prohibida en el Régimen. Posiblemente, no eres celíaco sino intolerante al gluten por su alta capacidad patológica.

      La lactosa, el azúcar de la leche, aunque la mayoría de la población es intolerante a la misma, no es la causa de la prohibición de la leche animal, sino las proteínas de ésta, la caseína y las del suero lácteo. No se debe consumir ningún derivado lácteo.

      Los tatuajes no influyen en ningún aspecto en estas patogenias.

      En el tipo reumatológico que te afecta, al tener componente axial -y, por tanto, gran población de la bacteria Klebsiella Pneumoniae-, se debe limitar la ingesta de alimentos altos en almidón, patatas, plátanos, etc., y el arroz debes preferir el integral.

      Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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