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- maria de Vigo, españa, con el Asunto: respuesta y Fecha: 24/10/2016
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Mi dieta es
Verduras al vapor con patata batata y zanahoria
Ensaladas con verduras remoñacha cocida frutos secos y ventresca de atun en aceite de oliva..
Todo tipo de frutas y verduras
Carne de ternera y cerdo a la plancha y poco hecho
Pescado a la plsncha y poco hecho
Tostadas de arroz integral con harina de castañas
Artoz integral
Champiñones y setas
Cjocolate al 80 por ciento sin leche con azucar de coco
Barritas de anacardo con chocolate negro
Sardinas en aceite de oliva
Agua con gas y sin gas
Higos secos y frutos secos
Jamon y salchichon iberico
Leche de almendra con achicoria
De vez en cuando guiso rstofado de lentejas o de carne o de bacalao
Dos huevos cocidos a la semana cocidos durante 5 minutos o un revuelto
Paella de arroz integral cin langostinos y cigalas un dia a la semana
Esa es toda mi alimentación....si hago hago mal por favor digamelo
En cuanto a mi AR ,empezo con tendinitis en los dedos anulares...y dolor de mandibula...mas adelante pinchazos en el codo derecho...mas adelante se me hincho el tobillo derecho y empezó dolores en los pies en los juanetes y ahora la muñeca derecha es un dolor insoportable...y dolor en las rodillas...no tengo rigidez solo dolor y cada vez va a mas....hoy tengo los nudillos y la muñeca derecha hinchada y roja por primera vez y no pyedo apenas moverla y llevo dos semanas con dolor en el empeine del pie derecho - RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 25/10/2016
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Ya sé que cuidas meticulosamente tu alimentación. Y lo que dices comer, podemos considerarlo muy correcto. Sin embargo, te voy a señalar un par de cosas que no serían correctas, o no están explicadas con el debido detalle.
Ventresca de atún en aceite de oliva y Sardinas en aceite de oliva. El aceite de oliva, tal cual, es un aceite REFINADO que ha pasado por procesos térmicos y químicos que le resta propiedades y le añade sustancias químicas muy nocivas (hexano). Por tal circunstancia está prohibido. El aceite de oliva, tal como se explica claramente en el Régimen, debe ser aceite de oliva virgen EXTRA, único de primera presión en frío.
El azúcar, todos los azúcares procesados, están prohibidos, sean de coco o de lo que sea. Con las frutas y frutos secos ya comemos bastante azúcar cada día. Aún así, como endulzante para infusiones u otros, aún se permite una o dos cucharaditas pequeñas de miel, jarabe de arce o Stevia.
Te repito que en conjunto tu dieta está muy bien, pero hay estos pequeños detalles que, en algunas personas, podrían ser causa de que el Régimen no funcionara todo lo bien que debiera.
Las zonas que se te inflaman y duelen, todas periféricas, no parecen evidenciar componente axial. Seguimos pensando en la Artritis Reumatoide. Puede que más tenaz e insidiosa, pero remitirá como todas y te curarás. No pueda tardar mucho.
Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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