LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE
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    • maria de Vigo, españa, con el Asunto: respuesta y Fecha: 24/10/2016
    • Mi dieta es
      Verduras al vapor con patata batata y zanahoria
      Ensaladas con verduras remoñacha cocida frutos secos y ventresca de atun en aceite de oliva..
      Todo tipo de frutas y verduras
      Carne de ternera y cerdo a la plancha y poco hecho
      Pescado a la plsncha y poco hecho
      Tostadas de arroz integral con harina de castañas
      Artoz integral
      Champiñones y setas
      Cjocolate al 80 por ciento sin leche con azucar de coco
      Barritas de anacardo con chocolate negro
      Sardinas en aceite de oliva
      Agua con gas y sin gas
      Higos secos y frutos secos
      Jamon y salchichon iberico
      Leche de almendra con achicoria
      De vez en cuando guiso rstofado de lentejas o de carne o de bacalao
      Dos huevos cocidos a la semana cocidos durante 5 minutos o un revuelto
      Paella de arroz integral cin langostinos y cigalas un dia a la semana
      Esa es toda mi alimentación....si hago hago mal por favor digamelo
      En cuanto a mi AR ,empezo con tendinitis en los dedos anulares...y dolor de mandibula...mas adelante pinchazos en el codo derecho...mas adelante se me hincho el tobillo derecho y empezó dolores en los pies en los juanetes y ahora la muñeca derecha es un dolor insoportable...y dolor en las rodillas...no tengo rigidez solo dolor y cada vez va a mas....hoy tengo los nudillos y la muñeca derecha hinchada y roja por primera vez y no pyedo apenas moverla y llevo dos semanas con dolor en el empeine del pie derecho
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 25/10/2016
    • Ya sé que cuidas meticulosamente tu alimentación. Y lo que dices comer, podemos considerarlo muy correcto. Sin embargo, te voy a señalar un par de cosas que no serían correctas, o no están explicadas con el debido detalle.

      Ventresca de atún en aceite de oliva y Sardinas en aceite de oliva. El aceite de oliva, tal cual, es un aceite REFINADO que ha pasado por procesos térmicos y químicos que le resta propiedades y le añade sustancias químicas muy nocivas (hexano). Por tal circunstancia está prohibido. El aceite de oliva, tal como se explica claramente en el Régimen, debe ser aceite de oliva virgen EXTRA, único de primera presión en frío.

      El azúcar, todos los azúcares procesados, están prohibidos, sean de coco o de lo que sea. Con las frutas y frutos secos ya comemos bastante azúcar cada día. Aún así, como endulzante para infusiones u otros, aún se permite una o dos cucharaditas pequeñas de miel, jarabe de arce o Stevia.

      Te repito que en conjunto tu dieta está muy bien, pero hay estos pequeños detalles que, en algunas personas, podrían ser causa de que el Régimen no funcionara todo lo bien que debiera.

      Las zonas que se te inflaman y duelen, todas periféricas, no parecen evidenciar componente axial. Seguimos pensando en la Artritis Reumatoide. Puede que más tenaz e insidiosa, pero remitirá como todas y te curarás. No pueda tardar mucho.

      Saludos.

      Alfonso Estudillo Calderón

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