LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE
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Myriam de Barcelona, España, con el Asunto: Consulta sobre alimentos y Fecha: 04/04/2017
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Doctor, ¿podría decirme si son aconsejables los siguientes alimentos para seguir correctamente el Régimen Ancestral?:
- Bebida de arroz, avena, etc... sé que son admitidas pero todas las que encuentro en el mercado (incluso en establecimientos de cultivo orgánico) llevan aceite de girasol. Por tanto, no estarían admitidos, ¿verdad?.
- ¿Las algas son admitidas (Kombu, wakame, etc...).
- ¿La mostaza está permitida para hacer alguna vinagreta? ¿Y el vinagre?.
Muchas gracias. Un saludo.
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RESPUESTA
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de Alfonso Estudillo Calderón - 05/04/2017
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Si vas a seguir el Régimen te aconsejo que leas detenidamente las páginas del Régimen, las complementarias y las de Los alimentos a examen. En ellas se explica con suficiente detalle todo cuanto preguntas. Y aún más importante, lo que ya te dije: que es necesario que te vea el reumatólogo, te haga las pruebas oportunas y te dé un diagnóstico de certeza, además de que me volviera a escribir y me enviaras copia de las analíticas para ver si es Artritis Reumatoide lo que te afecta u otro subtipo. Te aconsejaría lo que debes hacer más correctamente.
No obstante, te respondo a ellas.
Las bebidas (o leches) vegetales se pueden tomar todas. Si alguna lleva algún aditivo, como aceite de girasol u otro, lo sería en cantidades mínimas que no causarían afectación alguna. Respecto a cuál elegir, lo sería por el gusto de cada uno, porque no difieren mucho en nutrientes.
Las algas se aceptan también todas las comestibles más conocidas, combu, wakame, nori, etc. Además, son muy altas en calcio.
La mostaza, el vinagre y, en general, todas las especias, están admitidas. Si no hay adulteración no causan ningún problema.
Ve al reumatólogo y envíame diagnóstico y copia de las analíticas.
Sigo aquí. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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