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- Sergio de Montevideo, Uruguay, con el Asunto: Revisión en la dieta. A.R. (10) y Fecha: 22/09/2017
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Hola, doctor Estudillo.
Muchas gracias por su última respuesta. Esta vez quería consultarlo por la dieta. Puedo decir que estoy nuevamente en remisión y haciendo deporte (nadando sin restricciones) ya que la inflamación y el dolor en la muñeca izquierda disminuyó notablemente al punto que dejé los corticoides hace un par de semanas (tomaba cuarto de pastilla); sin embargo, aún sigue algo inflamada. Veremos cómo sigue.
1. Si bien el R.A. prohíbe el trigo, avena y centeno entiendo que otros cereales que no tienen gluten, por ejemplo el mijo, quínoa u otros ¿están permitidos?
2. Yogurt. Usted me dijo que lo consumiera tranquilamente por sus probados beneficios (en especial bio). Lo tomo en general en el desayuno, quizás medio litro, día por medio. Pero a veces desayuno toda la semana. ¿En ese caso, puede que eso me perjudique?
3. Las patatas ¿están permitidas?
4. Vino tinto, una o dos copas por día.
5. Le reenvío foto de mi mano hace un mes.
6. Cuando tenga nuevas analíticas, se las mando.
Saludo afectuoso.
Sergio
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 22/09/2017
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Hola, Sergio:
En las fotografías se advierten unas manos normales, sin nódulos ni nudosidades y sin las frecuentes desviaciones articulares de la AR. Va bien.
Los únicos cereales que se excluyen son el trigo, cebada y centeno -por el gluten-, y el maíz por las múltiples hibridaciones -y manipulaciones genéticas- que ha sufrido a lo largo de los tiempos.
El yogur bio de leche de vaca se puede tomar dos o tres en semana. Más cantidad depende de la tolerancia del paciente a la caseína, y aún así no es aconsejable.
Las patatas se permiten, pero moderadamente. Y el vino tinto, una o dos copas por día es aceptable.
Cuida el Régimen y llegarás a sentirte bien por completo. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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