LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

  • CONSULTAS DE LOS LECTORES

    • CONSULTA de...
    • Elizabeth de Cordoba, Argentina, con el Asunto: profundizando sobre la dieta y Fecha: 10/08/2010
    • Hola. Como están. Yo muy bien, con el REGIMEN y con mi vida restaurada. Felíz y más tranquila cada día... y no me canso de sorprenderme pues siempre dijeron que la AR era incurable y ya vemos... si se cura.
      Escribo porque hay una duda que nunca pregunte y en el "Buscador" no aparecen respuestas al respecto y es sobre las HAMBURGUESAS. Yo se que se usa un "ligador", por esa razón nunca las comí, pero como estoy ahora afinando, ampliando´, conociendo cada día como llevar una alimentación sana, me cuestionaba al especto. Si se podrían comer, por supuesto no las que vienen embosadas y se venden en el super mercado, pero pregunto por las que se venden en las carnicerias sueltas ¿Será perjudicial ese LIGADOR que usan? Bueno, muchas gracias. También, si a alguien le sirve, los otros días hice una especie de QUESO. Úsé un yogurt natural, lo deje colando en la heladera, se puso muy parecido al queso para untar y luego lo condimenté a gusto, lo uso en galletas de arroz o pizas de harina de arroz... el único problema es que a mi marido le encanta y no me deja casi nada, ja ja ja. Hasta pronto.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 11/08/2010
    • Hola, Elizabeth:

      Para el ligado de las carnes picadas de las hamburguesas suelen usar, generalmente, huevo y pan rayado, pero cada fabricante tiene sus técnicas, y el producto puede llevar, además de carnes diversas, productos de soja y aditivos varios.

      Debemos huir de todos los alimentos procesados, pues no sabemos qué llevan y cómo lo han hecho. En el caso de las hamburguesas las podemos hacer perfectamente en casa, donde, al menos, tendremos la seguridad de que no llevarán otra cosa que lo que le echemos.

      Me da alegría saber de tu remisión y su continuidad. Ojalá logremos que sean muchos los que se acerquen a estas páginas y se curen. Un cordial saludo.

      Alfonso Estudillo Calderón

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