LA WEB de la ARTRITIS REUMATOIDE

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    • CONSULTA de...
    • Mercedes de Vigo, España, con el Asunto: Tortitas de arroz y otros y Fecha: 17/01/2011

    • Estimado Sr.Estudillo

      LLevo con la dieta dos semanas ( desde el 01 de enero ) me he notado más activa, con más energía, paralelamente el 03 de enero empecé también mi tratamiento ( metatroxato, acido fólico y exxiv 90 ).

      La cuestión es que ayer por la noche mi mano derecha se inflamó y el dolor era bastante tanto mano como muñeca. Repasando la comida lo único a mayores que añadí fueron unos cacahuetes tostados sin sal y comí carne de cerdo elaborada a 110 º en el horno. Es posible que sean éstos los que me hayan producido reacción?, lo comento porque nunca me había pasado semejante circunstancia sobre todo con la carne de cerdo...

      Respecto a las tortitas de arroz me refería a las que se compran ( estilo biomanan ), es contraproducente comer las mismas ?, sinceramente me dan bastante juego ( como sustituto del pan ).

      Por otra parte, los productos que contienen almidon de maiz, se pueden comer ?.

      Muchísimas gracias

    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 17/01/2011
    • Hola, Mercedes:

      Dos semanas con el Régimen es muy poco tiempo para que no haya manifestaciones en la Artritis Psoriásica. Todo tu organismo está lleno de los tóxicos que has estado comiendo durante años y necesitará varios meses (como mínimo) para que se eliminen por completo. Mientras tanto es bastante normal que tengas alguna crisis, más o menos severa, pero que se irán espaciando en el tiempo hasta que, llevando bien el Régimen, desaparezcan.

      Ni la carne al horno (aunque no es recomendable) ni los cacahuetes tienen nada que ver con tu dolor de mano y muñeca, sino lo ya apuntado.

      Las tortitas de arroz tienes que fijarte en su composición, porque pueden llevar de todo. Una marca que me parece aceptable es Gerblé.

      No debes comer absolutamente nada que provenga del maíz. Tanto el cereal como su harina o su almidón son productos transgénicos y no sabemos sus efectos a medio o largo plazo. Como ejemplo, si vieras la lista de aditivos alimentarios que estaban aprobados por las autoridades sanitarias en los años 80 en Europa y ves la actual, verás que son muchísimos los que han sido prohibidos por comprobarse diferentes efectos tóxicos para la salud. En mi opinión, el maíz y sus subproductos no son recomendables.

      Sigo a tu disposición. Un cordial saludo.

      Alfonso Estudillo Calderón

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