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    • Rosy de Chiclayo, Peru, con el Asunto: LINAZA y Fecha: 23/05/2011

    • Buen dia Sr. Estudillo, por favor si me puede informar : La linaza y el ajonjoli se puede incluir dentro del regimen???, ademas en el consumo de las frutas secas ( omega 3 y 6, hablan de que tienen que estar en equilibrio, en una relación de 1 a 1 o, en el peor de los casos, de 1 a 3

      estoy confundida, que hay de cierto en que el omega 6 promueve tumores, benignos y malignos. También promueve el cáncer. Mientras, la Omega 3 es antitumoral.
      muchas gracias por su atencion
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 23/05/2011
    • Hola, Rosy:

      En Internet te puedes encontrar miles de páginas que te digan que tal cosa es buena para tal enfermedad y otras tantas que te digan todo lo contrario. También ocurre con las personas, que dicen que han oído que tal cosa es buena, o al contrario. Mi opinión es que no hagas caso de nada ni de nadie a menos que estés segura de que quien habla o firma los textos (la mayoría ni firma) es persona o equipo de demostrada formación y experiencia.

      Tanto el aceite de lino, o linaza, como el de sésamo, o ajonjolí (o bien en semillas), si no adviertes ninguna reacción negativa, pueden ser ingeridos. En cualquier caso, ninguno de ellos es indispensable ni aportan nada que no lo aporte una dieta variada, por lo que en ningún momento debes pensar que estás tomando algún alimento milagroso.

      Respecto a los ácidos grasos esenciales poliinsaturados omega 3 y omega 6, se encuentran en alta proporción en los pescados azules, salmón, sardinas, caballas, atún, etc., en la salvia, el cáñamo y el lino, en las pipas de calabaza, nueces y otros frutos secos. En una proporción de 1/1 es normal. A 1/4 parece que tienen propiedades cardiosaludables, a 1/3 para la Artritis y a 1/5 para el asma, mientras que en proporción mayor de 1/10 puede ser negativo para la salud (hay estudios que hablan de que puede producir síntomas de depresión o altos niveles de sustancias sanguíneas inflamatorias). No conozco ningún estudio que diga que pueden producir o favorecer tumores en el organismo. Son habladurías.

      Sigo a tu disposición. Un saludo.

      Alfonso Estudillo Calderón

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