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    • Ely de Córdoba, Argentina, con el Asunto: Levadura de cerveza ? y Fecha: 30/10/2011
    • He visto una receta para hacer un queso vegetal, lleva levadura de cerveza ¿Está permitida en la dieta la levadura de cerveza? Gracias.
    • RESPUESTA
    • de Alfonso Estudillo Calderón - 31/10/2011
    • La levadura de cerveza suelen obtenerla a partir de la fermentación de la melaza de caña de azúcar, por lo que no debería tener consecuencias negativas en el Régimen. Además, se supone que su ingesta es mínima y muy esporádica. No obstante, desconozco si entre sus propiedades, teniendo en cuenta los distintos fabricantes, hubiera algo que la hiciera no recomendable.

      Alfonso E.

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