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CONSULTAS DE LOS LECTORES
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- Chelo de Málaga, España, con el Asunto: analitica y test de intolerancia pronutr y Fecha: 21/05/2012
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Buenas tardes, Alfonso.
Le hice un par de consultas la semana pasada, y quede en enviarle tanto la analitica como el test de intolerancia de pronutri, en la analitica parece que tengo falta de hierro y la doctora me mando unas pastillas y me recomendo ternera , lentejas etc, sobre el test , ahora podra ver las incoherencias que le conte y que desde mi falta de conocimiento veo, aunque no ponga eso exactamente en la parte de arriba de las hojas, se supone que desde el 0 puedo comerlos aunque restringiendolos un poco , el 0 incluido aunque ponga en la hoja "alimentos a eliminar", tambien me gustaria preguntarle, si en el caso de que pudiera tener veracidad el test, o me hiciera el de sangre y salieran los mismos resultados, ¿ todo alimento que me produzca intolerancia me afecta directamente a mi enfermedad y a el proceso de desintoxicacion? ¿ podrian haber alimentos que me causaran intolerancia pero me provocaran dolores de cabeza de tripa etc.. pero no necesariamente seria peligroso para la artritis? tambien me gustaria hacerle una pregunta sobre el uso del microondas, ¿es peligroso para cocinar , calentar durante mucho tiempo etc etc, o para calentar platos ya cocinados o descongelar carnes y pescados tambien debo eliminarlo?
muchas gracias por todo, un saludo y un abrazo fuerte.
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 21/05/2012
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Hola, Chelo:
La analítica que me envías es un simple hemograma -donde se aprecia ligera anemia ferropénica-, pero nada que nos sirva para valorar tu Artritis. Las pruebas e indicadores propias para ésta son FR, PCR, VSG, ANA, Anti-CCP y HLA.
Respecto al Test que te has hecho, no me merece la menor credibilidad. No creo aconsejable -ni lógico- seguir esas indicaciones. Vuelvo a decirte que debes hacerte un Test de Intolerancia Alimentaria correcto, hecho por profesionales mediante extracción de sangre y métodos reconocidos.
Sobre el microondas te puedo decir que, a falta de pruebas que confirmaran su inocuidad, no es aconsejable su uso. Lee la página La cocción de los alimentos.
Sigo aquí. Un cordial saludo.
Alfonso Estudillo Calderón
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