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- gustavo de bs as, argentina, con el Asunto: consulta y Fecha: 26/05/2015
- Le vuelvo a escribo nuevamente porque , en estos dos años , el valor de la PCR habia bajado aunque mis sintomas de dolores en manos y pies siguieron , pero en mis ultimos analisis ( los cuales adjunto ) la PCR volvio a estar alta ( 9.40 ) y tambien aumentaron las inflamaciones y los dolores fui a ver a un reumatologo . hasta el momento me atendia un medico clinico , y este despues de revisarme y leer mis analisis sin dudar y con certeza , me diagnostico artritis psoriasica,, queria saber su opinion tambien que alimentos de la dieta limitar, y con respecto a esta le queria pregunar: se puede comer galletas o discos de arroz ( asi se llaman en argentina) segun la informacion en el paquete estan hechas con arroz integral sal y agua las como en reemplazo del pan y como unas 4 o 5 galletas por dia , puedo comer 1 o 2 bananas por dia? ,, uvas?, en mi dieta como mucho arroz mas del integral, cuantos gramos puedo comer por dia ? tambien como legumbres garbanzos porotos , mucha lenteja, pero sin darle importancia a la coccion , y ahora me fijo mucho de cocinar con fuego muy bajo y poco tiempo , (arroz 10 o 15 minutos lentejas 20 minutos porotos 30 minutos ) descubri que apagando el fuego y dejandolos en la olla hasta que se enfrien se hablandan bastate,, tambien preguntarle cuantos minutos saltear la carne? y con respecto a las verduras deben ser ORGANICAS? creo que usted les dice biologicas, en argentina cuestan 3 veces mas!! y por ultimo que ollas aconseja lei que los sartenes de teflon o los de aluminio ( tipo ESSEN ) que son las que yo uso no convienen . Perdone la cantidad de preguntas pero me dispuse hacer la dieta a rajatabla!! y tengo esas dudas ,,,, gracias por todo,,,,,,,,,,,,gustavo sanchez
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 26/05/2015
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Ni los signos clínicos ni los de laboratorio confirman el tipo de Artritis que padeces. Puede ser Artritis Psoriásica o cualquier subtipo seronegativo dentro del grupo de las espondiloartropatías. Con el tiempo, su evolución y el progreso de las manifestaciones vendrían a dejarlo claro. Pero no es tan importante saber con certeza el tipo como detenerla y hacerla remitir.
Y la única forma es seguir el Régimen a rajatabla. Todo lo que preguntas está recogido en las páginas del Régimen, las complementarias y las de Los alimentos a examen. Te aconsejo que las leas detenidamente. Y, por si no te lo dije en la anterior, debes limitar la ingesta de alimentos altos en almidón como las patatas, legumbres, castañas, etc., incluso el arroz que debe preferir el integral. El gluten y todo cuanto pueda contenerlo debes excluirlo por completo (como si fueras celíaco). Tampoco debes consumir azúcar de ningún tipo, y miel no más de una cucharadita al día. Y sería conveniente que tomes Omega-3 de krill, 1 cápsula diaria, durante unos meses. Y evitar el estrés.
La PCR algo alta significa que la enfermedad está activa. Lleva el Régimen correctamente y verás como conseguimos una buena remisión.
Sigo aquí. Saludos.
Alfonso Estudillo Calderón
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