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- CONSULTA de...
- Liliana de Asunción, Paraguay, con el Asunto: Consulta alimenticia y Fecha: 16/10/2008
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Sr. Estudillo:
Llevo casi un año con artritis reumatoidea . Al parecer la leflunomida no esta haciendo el efecto deseado aunque no presento rigidez hace bastante tiempo solo hinchazon en la rodilla izq que no baja por nada ya me hecho infiltraciones pero sigue igual lo que me preocupa por el hecho de que se me deforme, mi reumatologo quiere agregarle metotrezato al tratamiento aparte de la hidroxicloroquina. Mi preocupacion es que tantos medicamentos fuertes puedan hacerme daño.
Ahora estoy como voluntaria de unos estudiantes de nutricion que estan preparando su tesis sobre la alimentación de los artiricos y su posible cura. Para ello quisiera consultarle si debo suprmir por completo las pastas y el azucar porque según los estudiantes puedo consumirlos.
Le agradeceré mucho sus consejos. Un sincero y afectuoso saludo.
Liliana
- RESPUESTA
- de Alfonso Estudillo Calderón - 16/10/2008
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Estimada Liliana:
Entre las recomendaciones que nos da el Dr. Seignalet en su Régimen Ancestral o Hipotóxico, queda perfectamente claro que no se deben consumir en absoluto cereales como el trigo, maíz, avena, cebada, etc., ni ningún alimento que puedan contenerlos. Y como la casi totalidad de las pastas están hechas de harina de trigo, mi consejo es que no debe comerlas. Tampoco es recomendable el azúcar refinado (azúcar común, también llamada azúcar blanquilla). En sustitución de este, intente utilizar el azúcar moreno o de caña (prestando mucha atención a que no sea refinado), o, mejor aún, la miel pura de abeja.
Quedo a tu disposición. Un cordial saludo.
Alfonso Estudillo Calderón
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